รูปทรงถ้วยไวน์แดง

สีแดง แก้วไวน์แก้วทรงสูง หรือที่รู้จักกันในชื่อแก้วไวน์ทรงสูง มักแบ่งออกเป็น แก้วไวน์บอร์โดซ์ แก้วไวน์เบอร์กันดี แก้วไวน์กาเบอร์เนต์โซวิญง แก้วไวน์ขาว แก้วแชมเปญ และแก้วอเนกประสงค์

1. การจำแนกประเภทของคัพสูง
1. แก้วไวน์บอร์โดซ์: แก้วไวน์ประเภทนี้มีทรงยาวและโค้งมน ทำให้เหมาะสำหรับการรินไวน์มากกว่า แก้วบอร์โดซ์เหมาะสำหรับการชิมไวน์ที่ผลิตในแคว้นบอร์โดซ์เป็นหลัก แน่นอนว่าไวน์บอร์โดซ์นั้น... แก้วไวน์ สามารถใช้ชิมไวน์ส่วนใหญ่ในท้องตลาดได้ ยกเว้นไวน์จากแคว้นเบอร์กันดี

2. แก้วไวน์เบอร์กันดี: เมื่อเปรียบเทียบกับแก้วไวน์บอร์โดซ์ แก้วไวน์ชนิดนี้จะมีส่วนท้องที่กว้างกว่า ตัวแก้วตื้นกว่า และขอบด้านในแคบกว่า แก้วชนิดนี้เหมาะสำหรับดื่มไวน์ Pinot Noir จากแคว้นเบอร์กันดีมากกว่า

3. แก้วไวน์ขาว: แก้วไวน์ขาวและแก้วไวน์แดงมีความแตกต่างกันเล็กน้อย โดยแก้วไวน์ขาวจะมีรูปทรงเพรียวบางและสูงกว่าแก้วไวน์แดง การออกแบบเช่นนี้ช่วยให้กลิ่นหอมขององุ่นขาวออกมาได้ดีกว่า และเหมาะสำหรับการดื่มไวน์ขาวมากกว่า

4. แก้วแชมเปญ: รูปทรงของแก้วแชมเปญนั้นเรียวบาง ซึ่งช่วยป้องกันฟองแชมเปญไม่ให้หายไปได้ง่าย และช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

5. แก้วไวน์คาเบอร์เนต์โซวิญง: รูปทรงเพรียวบางของแก้วไวน์คาเบอร์เนต์โซวิญงช่วยควบคุมสมดุลของแทนนิน กลิ่นผลไม้ และความเป็นกรดบริเวณกลางลิ้น ความโค้งมนของแก้วช่วยชะลอการไหลของไวน์และลดความขมของแทนนินได้

6. แก้วไวน์อเนกประสงค์: จุดเด่นของแก้วไวน์นี้คือ ไม่ได้เน้นลักษณะเฉพาะใดๆ ของไวน์ แต่แสดงรสชาติที่แท้จริงของไวน์ออกมาโดยตรง แก้วนี้สามารถใช้ชิมไวน์ได้หลากหลายชนิด

แน่นอนว่ายังมีวิธีการจำแนกประเภทแก้วไวน์ที่ละเอียดกว่านี้อีก และที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนเท่านั้น เมื่อเลือกซื้อ คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบหรือประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ เมื่อเลือกแก้วไวน์ ควรพิจารณาถึงแง่มุมต่างๆ เช่น วัสดุ ฝีมือการผลิต การขัดเงา และขนาดด้วย

2. คำแนะนำในการเลือกแก้วไวน์
วัสดุ: แนะนำให้ใช้แก้วคริสตัล แก้วธรรมดามีเนื้อหนากว่า ในขณะที่แก้วคริสตัลมีเนื้อบางกว่า นอกจากนี้ แก้วคริสตัลยังมีคุณภาพดีกว่า มีความโปร่งใสสูงกว่า ทนทานต่อการสึกหรอ และมีความแข็งมากกว่า ดังนั้น วัสดุของแก้วคริสตัลจึงเหนือกว่าแก้วธรรมดา
ฝีมือการผลิต: ถ้วยทรงสูงมีทั้งแบบทำด้วยมือและแบบขึ้นรูปด้วยเครื่องจักร ถ้วยที่ขึ้นรูปด้วยเครื่องจักรอาจมีฟองอากาศบ้าง ในขณะที่ถ้วยที่ทำด้วยมือมักจะมีความใสกว่า ถ้วยทรงสูงที่ดีไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีด้านในที่ใสสะอาดอีกด้วย
การขัดเงา: คุณภาพของการขัดเงามีผลต่อคุณภาพของถ้วย ถ้วยทรงสูงที่ดีจะมีประกายเงางามและใสสะอาด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะแสดงเสน่ห์ของไวน์ได้อย่างดีที่สุด
ขนาด: ไม่มีมาตรฐานตายตัวสำหรับการเลือกขนาด แต่ไม่แนะนำให้เลือกแก้วที่เล็กเกินไป เพราะจะช่วยให้ไวน์แดงหมุนวนในแก้ว ผสมกับอากาศ และแสดงความสวยงามและกลิ่นหอมของไวน์ออกมาได้อย่างเต็มที่